Lentejas (quien quiere las come y quien no, las deja)

lentejas

 

INGREDIENTES:

  • 250 gr de lentejas
  • Chorizo y morcilla (yo uso un preparado de fabada de mercadona)
  • 1 zanahoria
  • 1 patata mediana
  • 1/2 cebolla grande
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde de freir
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 chorreón de aceite de oliva virgen
  • 1 cucharadita de comino molido
  • Agua
  • sal

 

PREPARACIÓN :

Ponemos en una olla las lentejas, pelamos la zanahoria, la patata , la cebolla y los ajos y los añadimos.A continuación ponemos el pimiento y el tomate enteros , agregamos la morcilla y el chorizo , la cucharada de pimentón, el comino el aceite de oliva y la sal y cubrimos todo con agua .

Ponemos a fuego medio, hasta que las lentejas estén tiernas, vigilamos que no se consuma el agua, en caso que suceda, añadimos un poco mas.

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